新疆正宗椒麻鸡培训椒麻鸡汤汁怎么熬**正宗
1、椒麻鸡洗净。
2、鸡块放进水里。
3、慢慢炖五六分钟去浮末和血水。
4、鸡块捞出温水洗净。
5、生姜去皮。
6、准备葱姜和红枣。
7、砂锅添加温水，放入鸡块。
8、加入葱段。
9、加入姜片。
10、加入红枣。
11、大火烧开小火慢炖1个小时。
12、用筷子撑着锅盖，看看汤汁收的差不多就可以停火了。再加少许食盐。
13、出锅享用。
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