新疆架子肉烧烤培训讲解架子肉的起源，在一次庆功宴上，也坐下来跟一同片吃烧烤的嫩羊，不知是因为刚打完胜仗的喜悦，还是草地上正在表演的蒙古舞，令大呼过瘾！从此以后，在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊，甚至在将领时也把每个人的面前架上烤全羊，但是一个人吃往往吃不完，浪费很多。炭烤羊腿起源 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲于是厨子灵机一动何不烤羊腿！羊腿肉嫩且香，肉中夹筋，相连，嚼起来香脆劲道。果然，烤羊腿大受欢迎。后来，班师以后，烤羊腿更是流传到蒙古族各部落，成为广受欢迎的一道蒙古特色名吃。
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