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新疆烧烤培训烤羊肉串时要注意什么?

发布时间:2024-05-21

新疆烧烤培训烤羊肉串时要注意什么?

  (1)做羊肉串**选有脂肪的羊腿肉,烘烤后有油脂的香味,口感更加好。

  (2)羊肉的高温短时间烘烤可以让肉质更嫩,同时减少肉类在烧烤时破坏的维生素,蛋白质和氨基酸。

  (3)烧烤食物**在自己家中做比较放心,烤成焦黑色的部分有严重致癌物质苯并芘,尽量不好食用。烧烤的肉类一周食用一次即可。

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