乌鲁木齐烧烤培训的做法步骤

　　1、羊腿肉切成2厘米长、1厘米宽的均匀小块，肥油部分也不要扔掉，一起切成羊肉块，有肥油的羊肉串才会香。

　　2、切好的羊腿肉放在小盆里，再把洋葱切成小块放在小盆里，倒入适量牛奶，用力抓揉，尽量让羊肉把牛奶都吸收进去。

　　3、羊肉揉好后，蒙上保鲜膜防止串味，放在冰箱冷藏腌制一夜时间。

　　4、取出腌好的羊肉块，用竹签串好，再把孜然粉、辣椒粉、白糖和盐均匀地撒在羊肉串上面，**撒上辣椒碎、孜然粒和芝麻粒。

　　5、撒上调味料的羊肉串放在烤架上面，启用broil档炙烤3到5分钟，翻个面再烤3到5分钟就行了。

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